探究水的沸腾实验报告单

来源时间为：2026-2-16

“探究水沸腾”实验教学设计

学习目标：

1、知道沸腾现象及其发生的条件。

2、能用沸点的知识解释生活和自然界中的一些现象。

3．培养观察能力、动手操作能力、实验探究能力和合作交流能力。预习：

1、你知道水在什么情况下沸腾吗？水剧烈与缓慢沸腾时，水的温度哪种情况高？

2、实验目的：

（1）观察水的沸腾现象

（2）观察水沸腾时温度如何变化。

3、实验器材要用到哪些呢？如：铁架台、石棉网、中央有孔的硬纸板、火柴、烧杯、酒精灯，还有、。他们的用途各是什么？

一、实验时应注意的几个事项

1、实验时为了节省时间。（1）应该用70℃左右的水作为初温。（2）为了使水均匀受热，要不时的用玻璃棒搅拌。（3）组内三个学生要相互合作，一位学生观看手表报时，一位学生观察温度计到某一时刻的读数，一位学生在黑板上记录不同时刻的温度并在数轴上描点，（4）观察温度时，为了准确读取数据，视线要与温度计内的液面相平。

2、实验时要注意安全。（1）本实验中酒精灯里的酒精是一种易燃物品，灯内盛放的酒精一般应不超过灯容积的2／3左右。（2）要用火柴点燃酒精灯。不允许用已点燃的酒精灯去“引燃”未点的酒精灯，反过来也不允许。（3）酒精灯外焰的火焰温度最高，一般加热时用其外焰。（4）加热完毕，应将酒精灯熄灭，熄灭酒精灯时不准用嘴吹，应把灯帽迅速盖上。（5）观察温度计时，避免沸水溅到脸上或手上造成烫伤。

二、实验中观察的重点

1、加热过程中，在什么位置先看到气泡？是在烧杯的底部还是上部？气泡的大小如何？观察这个过程中温度计示数是否有变化？

2、继续加热过程中，杯底出现的气泡的形状、大小、多少与前面的情况有什么不同？这些气泡能否升到水面？观察这个过程温度计示数是否有变化？

3、沸腾后再加热一段时间，观察水在沸腾时的温度是否会变化。

4、在水沸腾时，如果移开酒精灯，沸腾是否继续进行？这说明了什么问题？

三．（1）教学内容设计：教师要认真研究新课标，精心搞好实验教学设计，备课时，要广泛阅读相关的教学资料，进行提炼和加工，形成自己的备课特色。多注意备问题设计，备过程和方法，促进学生实验能力提高。备课时要明确教师和学生的双边活动内容，要突出学生的主体作用。对教学的各个方面各个环节，教师都要精心设计，做到既照顾全体，又兼顾两端，切实提高教学效率。

（2）实验器材设计：教师要对相应的探究实验预做，仔细揣摩，对实验可能出现的情况考虑周全，确定好最佳实验方案。

比如探究水的沸腾实验中，因涉及器材和步骤多，实验费时，为节省时间，教师可考虑对实验作适当改进：①烧杯不用100ml的，而改换为50ml的，实验时杯中盛水40ml左右；②上课前用“热得快”在热水瓶中加热准备好70℃左右的温水，代替冷水开始加热；③机械秒表可换成电子秒表；④烧杯口盖一张平整的硬纸片，并设法减小教室里空气的流动；⑤每位学生实验完毕，烧杯中的热水加减由教师完成；⑥减少实验过程的中间环节，中间实验的学生可不拆除全部实验器材。

（3）时间设计：教师的导学、强调实验注意事项等时间不超过8分钟；学生小组实验（3人，每人10分钟）30分钟；整理器材与教师实验小结5分钟。

（4）学生实验探究教学设计：教师把每个实验小组分成小组长、组员甲、组员乙三人，三人分别轮流承担设计实验、操作实验和观察记录实验的任务。这样可使实验紧凑，学生分工合作，每位学生都能得到全面实验能力训练。实验中要充分发挥小组长的带动指导作用，确保每个学生都能顺利完成实验。

三．学习小组实验探究分工如下：

第一个10分钟第二个10分钟第三个10分钟

小组长设计实验操作实验观察记录实验

甲组员操作实验观察记录实验设计实验

组员乙观察记录实验设计实验操作实验

四．教师上课设计

教师上课时要精神饱满，激情教学。用亲近幽默的语言感染学生，用精彩生动的实验吸引学生，用物理和谐美和科学思想陶冶学生。教学方式要丰富多样。让所有学生都成为课堂的主人。鼓励学生敢想敢问敢动手实践，让不同学生在课堂上都体验到成功。

学生实验过程中，教师应在教室里四处走动，与各小组进行交流。倾听学生的问题和想法，不时评价他们的探究进程并确定适合学生学习的下一步计划。必要时，教师可让学生暂停实验，通过演讲、示范或讨论等形式提供其他信息。比如探究水的沸腾实验中，教师要强调注意：①实验器材中酒清灯、温度计、秒表等的规范使用；②实验器材在铁架台上的组装调试；③如何设计实验数据记录表格；④学生的分工合作；⑤观察酒精灯火焰大小和烧杯水量的多少；⑥小组长负责制的实验器材检查和整理验收；⑦实验结论的得出与描述等。

实验结束时，教师要作出小结和点评，并检查各小组实验器材的整理和每位学生记录的实验原始数据，督促学生完成课后的实验报告。规范实验报告形式，这对于学生养成良好的实验习惯有积极的作用。注意检查每位学生是否都完成了实验，对个别没完成的学生，教师要延长实验时间，耐心等待学生完成。

教师要做好实验教学的反思，及时反馈到以后的教学中，并反馈给本组其他教师。

教师要善于把课堂教学延伸到课外，鼓励学生在家长的帮助下构建自己的家庭实验室，勤于动手，使知识拓展提高。

五．教师的作业辅导设计

教师对作业布置要仔细研究，精心布置。可将作业进行分层，分为基础作业与提高作业，对不同层次学生提出不同要求。作业布置形式要丰富多样，反对题海战术。作业可以是课内的，也可以是课外实践的，比如可布置一些课外小实验、小制作和小发明、通过科学探究完成一些小论文，等等。

比如实验探究水的沸腾实验中，我们除了布置学生完成本实验报告单外，对多数学生还布置了两道题：①水饺在开水中煮呈白色，而在沸油中煮则会变成黄黑色，请你猜猜油比水的沸点高还是低？如何解释水滴掉到热油中会溅射起来的现象？②观察家中煮汤时的火候调节，为什么汤沸腾后往往要把火候调小些？课外作业：

1、制作一个纸锅并用它来烧水。

2、怎样才能听到沸腾？

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