来源时间为：2022-02-11
美食家和她的男人们：开餐厅就别谈恋爱，不要破坏纯粹的金钱关系
2022-02-1111:08:51来源:网易戏局
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搞餐饮最好一个人投资，千万别合伙，不然钱没赚到，还要结了仇怨。
本文系网易戏局栏目出品。
美食家和她的男人04：餐厅就别谈恋爱，不要破坏纯粹的金钱关系
前言
这一桌小龙虾，传统做法的分别是：四川的麻辣小龙虾，江苏的十三香，湖北的油焖、蒸虾和蒜蓉，湖南的口味虾、红油虾尾和卤虾，另外还有广东的冰镇小龙虾，是把小龙虾煮熟后，泡生腌汁后再冰镇。
虾上来了，苏简和两个弟弟再加两个相亲男的故事，您慢慢看——
第一场
一周之后，龙虾堂的菜品试吃终于开始了。因为店面还在装修中，苏简借了曾伯凉面的厨房供张笑安使用。晚上九点后，曾伯在店门口挂了“停止营业”的牌子，来参加试吃的人也从C城的四处赶来了。
张笑安是最先到的，还带着他的师妹姚若雨。他一到就和曾伯两人开始在厨房里忙碌，姚若雨是个娇养大的女儿，十指不沾阳春水，厨房的事情她也帮不上忙，只好一个人坐在门口的小板凳上歇着。
苏简和陈一靖随后就来了，姚若雨看见两人从同一辆车上下来，盯着苏简道：“你就是苏简姐姐吧。”
“你是……”
“我是张笑安的师妹，他老跟我提起你。”
旁边的陈一靖马上提高音调道：“哟，张笑安的师妹啊！我还是第一次见到他带妹子出来，你们两个是一对？”
姚若雨赶紧摆手：“不是，不是，我们跟的一个导师，他没有女朋友的，只是平时很照顾我们，这次也是听他提起要试菜，我就想来凑个热闹。”
“那你可要抓紧啊，我家张笑安人帅业务强，非常紧俏的。”陈一靖说。
“什么你家张笑安，你什么时候跟他关系这么好，还帮他开始拉皮条了？”苏简问。
陈一靖有些尴尬，忽然有人喊：“你们站在门口聊什么呢？”大家转头一看，吴丽丽带着她的男朋友正迎面而来。
苏简掐着陈一靖的胳膊，小声嘀咕：“你怎么把他喊过来了。”
陈一靖忍着痛回：“人家妇唱夫随，关我什么事。”
吴丽丽的男朋友看到苏简，非常自觉地往吴丽丽身后躲了躲。
几个人吵吵闹闹地走进曾伯的店里，围着一张大圆桌坐好，吃起了瓜子，唠起了嗑。不多一会，试吃终于开始了。饶是大家都是见过世面的人，还是被满满一桌子小龙虾的气势给惊到了。
张笑安开始介绍菜品：“传统做法的分别是北方的麻辣小龙虾，江苏十三香，湖北的油焖、蒸虾和蒜蓉，湖南的口味虾、红油虾尾和卤虾，另外还有广东的冰镇小龙虾，这个是把小龙虾煮熟后，泡生腌汁后再冰镇。”
张笑安全神贯注地介绍虾的品质和菜式的做法，讲了半天察觉没有人理会，他抬头一看，在座的各位正自顾自地从盘子里抓着虾，吃得津津有味。
“你们……”
“咦，这是咖喱口味的，这个没吃过诶。”吴丽丽惊呼。
“对，特色口味小龙虾，我研发了咖喱、炭烤、冬阴功口味的，还有两道在厨房等着，晚点上。”
陈一靖指着一道亮澄澄的虾：“这不是小龙虾吧，感觉像道甜食。”他说完，夹住一颗送到嘴里，嚼了两下喊道：“甜的，脆的，像糖葫芦！”
张笑安回应道：“那个叫彩虹小龙虾，是把虾肉剥出来后，再用糖做成小龙虾的新外壳，然后把虾肉填充进去，当特色甜品来卖。”
“那不就是跟我的巧克力裹炸馄饨一样吗？”陈一靖挑衅。
苏简一边忙着拆虾，一边维护张笑安：“能一样吗，你那是黑暗料理，张笑安这个是创意研发，小孩肯定喜欢这款菜的。”
“你双标。”陈一靖瞪苏简。
“如果你能亲自上手做这么一桌子菜，我也挺你。”苏简头也不抬。
陈一靖像被这句话钉死在那里，他幽幽地看着苏简，然后低下了头开始吃虾，倒也没再反驳什么。吴丽丽的男朋友坐在他旁边，目睹了一切之后，忽然压低声音，开始煽风点火：“阿靖，你说这苏简是不是喜欢张笑安啊，你们这三个老板，两个谈恋爱搞对象，这不合适吧，到时候把你排挤到一边，合伙欺负你怎么办？”
“你别瞎说，他们关系清白得很。”陈一靖小声回道。
“到底是我瞎还是你瞎啊，你看不出来人家郎情妾意的，只差捅破一层纸了？”
“真的？”
“我骗你做什么，我这种软饭硬吃的人，最擅长的是什么？”
“什么啊？”
“当然是对男女之间的那点事明察秋毫！”
吴丽丽男朋友的一通发言，把陈一靖的心思都带歪了，面前一桌子的虾忽然索然无味，开始专心致志地观察着苏简和张笑安的互动。
一伙人吃了半天后，张笑安给每个人发了一张表。“喜欢的打勾，不喜欢的打叉。排名前六的会成为餐厅的招牌菜，大家要慎重。”
苏简勾划着说：“我盲猜一下，北方的麻辣小龙虾和广州的冰镇小龙虾出局，湖北和湖南做法的不相上下。”
曾伯撇了撇嘴说：“那个咖喱、冬阴功的，我吃不惯的，味太冲了。”
苏简笑道：“不能全随了你们老年人，咖喱这个得留，年轻人会喜欢的。”
吴丽丽也加入点评大军：“炭烤的别了吧，剥虾已经很费事了，这还得烟熏一遍，有这劲，我就去吃烤肉了。”
张笑安把表格收上来一看，果然是湖北湖南做法的菜式排前六，其余几款创意研发全部沉沙折戟。他不由得赞叹：“苏简确实厉害，有点美食家的真本事。”
苏简瞄了一眼结果，皱眉道：“但现在的牌面太中规中矩了，还缺了噱头。”
“小龙虾能做出啥噱头，分子料理吗？”陈一靖哼哼。
没想到他话音刚落，张笑安就冲着苏简笑了。“你和我想一块去了，我还有两道菜没有端上来，味道有点冲，怕影响你们的食欲。”张笑安说完，从厨房里把剩下的两道菜端了过来，隔老远就有一股浓烈的臭气扑上来，把在座的人熏得晕头转向，大家“唰”的一下全部都站了起来，往后退了几步。陈一靖像是逃命一样冲了出去，蹲在街边干呕了起来。
吴丽丽拧着鼻子吼：“这是什么！我快要熏死了。”
“臭鳜鱼！”苏简用手捂着脸，犯着恶心。
姚若雨镇定自若：“这算什么，还有一个是柳州螺蛳粉的味道，我上次给企业做检测的时候熏了好久，已经都习惯了。”
张笑安把菜放在桌上，扫了众人一眼，波澜不惊地说：“过来坐下，吃吃看。”
大家沉默了几秒，有些不情不愿地坐下来，各自夹起了虾开始拆壳吃肉。几秒钟后，众人纷纷抬头，对了一下眼神。最先说话的是苏简：“好吃到爆炸！气味到嘴边后就全消失了，嚼几下觉得满口都是香气。”
吴丽丽的眼睛发亮：“跟吃臭豆腐一样，闻着臭，吃着香。”
曾伯这个年纪，又常年操持厨房，是典型的重口味爱好者，他嘬了一下虾壳，乐道：“我倒是一直喜欢臭鳜鱼还有螺蛳粉，只是没想到小龙虾也能这么做。”
“师兄，这是不是你上次找我化验样品后想出来的。”姚若雨问。
张笑安点点头：“没错。那个骨汤小龙虾里没放酸笋，猪骨的味道又盖过了螺蛳，我当时没尝出来。还多亏了陈一靖弄了份样品。我用柳州螺蛳粉的做法煮了小龙虾，后来又开发了臭鳜鱼小龙虾，我自己觉得都挺好吃的。”
“好吃是好吃，不过这气味的杀伤力跟原子弹一样，受不了的人怎么办？”苏简担忧地说。
大家一齐望向了门口，陈一靖正在那吐得天昏地暗。
“难道……拿掉？”张笑安犹豫地问苏简。
“不能拿掉，这可是要当镇店招牌的。”
“那怎么办？这个气味应该会劝退很多人吧。”吴丽丽插话。
“这样，我们不是有两层吗，把二楼那几个房间做成包厢，处理好排风系统，专供重口味爱好者。这两道菜也只能预约，不供大堂。”苏简笃定道。
“这倒是可以，还照顾了两类人。”张笑安赞同道，他和苏简又根据大家的意见给菜品拟好了价格，基本上把龙虾堂的菜单敲定。曾伯给苏简他们看了下日子，选了个农历八月初八的吉日，黄历上清清楚楚地写着，宜开业、宜婚嫁。
菜品试吃一直吃到后半夜，大家吃饱喝足后终于要散了。曾伯在里间喊：“你们先走吧，我收拾一下东西就打烊。”
一伙人站门口，吴丽丽带着男朋友先走了。张笑安刚准备说话，他师妹姚若雨抢先开口：“师兄，我们一起回学校吧。”
陈一靖也顺势倒在苏简肩膀上，虚弱地说：“送我。”他自从被臭味熏倒后，就一直坐在凉面铺门口干呕，此时此刻已经是一脸惨白色，整个人也有气无力。
说完这几句话后，他喉结又动了动，像是要马上蹲地吐起来。
苏简拍了拍陈一靖的背，关心地问：“你还好吧，要不要去医院看看？”
“也没那么严重，你把我送回家就可以了，我这副样子开不了车。”
苏简把他手臂绕在自己肩膀上，安抚道：“那我开你的车送你回家。”
张笑安看了看陈一靖，又看了看苏简，转身跟姚若雨说：“师妹，我们也走吧。”
苏简把陈一靖扶上副驾，自己坐上驾驶位发动了车。C城已经到了最热的时候，高温迟迟不退，街道的两侧满是穿着吊带背心的男女，从视线里飞速掠过，人和景物像是在不断倒退。
苏简打开车载收音机，里面正在播放华语金曲，周慧敏正在唱《最爱》，苏简把声音调到最大，跟着旋律慢慢地哼了起来。陈一靖倚靠着车门，冷不丁地问道：“你是不是喜欢张笑安。”
“啥？”苏简愣了。
“没啥。”
苏简把音乐关掉，一边看路，一边侧头问：“你刚刚说什么？我没听到。”
陈一靖闷闷不乐地回道：“没什么，你这个白痴。”
“怎么了嘛，干吗忽然骂我。”
“因为你又迟钝、又傻、又白痴。”
“陈一靖，做人不能这样啊，你不舒服，我好心送你回家，怎么还要被你骂。”
“随便你，我懒得说了。”陈一靖说完这句话后，任苏简怎么叨叨都不再开口了，只是盯着车窗外。
苏简见陈一靖沉默了，只当他是病难受了。于是收敛起脾气，换了个话题，开始讲起张笑安的新品研发。“我觉得你眼光非常毒辣，拉张笑安入伙是你做得最对的投资。他真的挺靠谱的，你看那桌菜，都在水准之上。”
陈一靖仍然不搭理她，苏简继续说：“不过你也有功劳，那个螺蛳粉煮小龙虾，要不是你去打包样品送化验，绝对是搞不出来的。经过张笑安这么创新，我们餐厅的招牌菜就有着落了。”
“别说了可以吗？”陈一靖颓丧道。
“啊，你终于肯说话了，心情好点了是吧，那我继续讲点别的，我这个人最怕冷场了，当主持人的职业病。”苏简也不知道怎么的，心里总有些发慌。
“你是不是听不懂人话，我让你别再说了，别再提张笑安了！”
苏简总算听出个好歹来，小心翼翼地问道：“你……不喜欢张笑安？”
陈一靖转过头来，盯着苏简，露出一脸伤感又失落的表情，他缓缓说道：“我不是不喜欢张笑安，我是喜欢你。”
苏简猛地一个急刹，两个人在惯性作用下，狠狠地往前冲了一下。苏简把车慢慢停到路边，望着陈一靖有些吞吞吐吐地说：“你……呃……我……”
陈一靖看她这副反应更难受了：“听到我喜欢你，就这么惊吓吗？”
“不是……就是挺意外。”
“如果张笑安说喜欢你，你是不是会很高兴。”
“我……”
“我知道你们两个很有默契，但是姐姐，我就不可以吗？”
停车的位置是北边的沿江大道，已经过了城区，路上的行人罕至。路的右边是一小片山丘，仅靠着几盏昏暗的路灯照亮路面，人坐在车厢里看着彼此，只有一个模糊的轮廓。但陈一靖的眼睛透着一缕光，像江河上空那些隐约的星子一样。
